速さの理由：258台のコンピューター搭載ロボットが8,800坪の巨大倉庫で商品10万点を高速同時処理

商品説明

北海道産のタマネギ「もみじ系品種」と、北海道の代表的な香辛野菜である「山わさび」を組み合わせた、ピリリとした辛さが癖になるドレッシング。
隠し味には魚醤と胡麻、北海道産チーズを合わせ、奥深い味わいを実現しました。
わさびのようなツンとした辛みがありながらも、豆乳をベースにすることで、野菜本来の風味を邪魔しないさっぱりとした後味に仕上げています。

野菜やサラダはもちろん、ローストビーフやバケッドサンド、パスタなどのソースとしても美味しく召し上がれます。
容器には、ガラス瓶のように高級感のある見た目ながら、軽くて扱いやすいプラスチックボトルを採用しています。

北海道タマネギドレッシングシリーズに活かされているBRC製法とは

バイオラショナルコントロール＝生物合理性制御
植物が本来持っている、外部からの敵（昆虫や微生物など）から身を守るための仕組みを利用した技術です。
たとえば玉ねぎは、皮を剥いたり、切ったり、すりおろしたりすると、アミノ酸と酵素が反応し、目に染みる成分や辛み、苦み成分を作り出します。
これは玉ねぎが身を守るための仕組みですが、人にとっては「玉ねぎの旨み」や「香り」のもととなります。
この仕組みを「ＢＲＣ技術」によって添加物を使用せず、旨みや香りの成分を最大15倍まで引き出すことに成功しました。

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商品詳細

商品名：北海道タマネギドレッシング　山わさび
商品コード：HOB0000004
■内容量：200ml
■原材料名：調整豆乳（国内製造）、マヨネーズ、糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）、醸造酢、ダイスカットタマネギ、食用植物油脂（なたね油、大豆油）、食塩、魚醤（魚介類）、ナチュラルチーズ、ごま、西洋わさび、香辛料、ガーリックパウダー/酒精、香料、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、香辛料抽出物、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・魚醤（魚介類）を含む）

■栄養成分表示（約1食分15gあたり）
エネルギー38kcal
たんぱく質0.3g
脂質3.2g
炭水化物2.1g
食塩相当量0.6g