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【直送】ぬかどっ子 吟づくり 1kg（容器無し）
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商品説明

厳選された国内産有機栽培の米ぬか、伊豆大島の国立公園内で黒潮が運ぶ清らかな海水だけを原料に生産された伝統の「海の精あらしお」と、南アルプス南部の山々を水源とする日本有数の美味しさを誇る良質な水を使用したぬか床を約1か月間かけじっくりと熟成させました。
昔ながらの手作りで仕込みから発酵・熟成まで時間をかけ、大地からもらった自然の乳酸菌、酪酸菌、酵母菌が元気に育った熟成ぬか床です。
お客様のお手元に届いたその日から野菜を漬けて、常温で半日もすればおいしいぬか漬を召し上がれます。季節や好みで漬かり具合は異なりますが、数時間で野菜が漬かりますので夜漬けて翌朝やお昼の食卓、朝漬けて夕食のお供にいかがですか？
至高のレシピ付

商品詳細

商品名：【直送】ぬかどっ子 吟づくり 1kg（容器無し）
商品コード：YKW0000001
※ぬか床は到着後5日以内に開封、ご使用ください。
※1kg、2kgはぬか床のみの販売です。

ご注意事項

当ぬか床は昔ながらの製法で丹念に時間をかけて作られており、現在一般的に流通している完成品としてのぬか床と比較するとたいへん「漬けるパワーが強い」ことを実感いただけるかと存じます。
さらに冷蔵庫ではなく、常温での使用を前提としております。
以上のような理由から、これまでぬか漬けをつけてこられた方の印象からは同じ時間で漬けるとかなり「漬かりすぎ」になるケースが見受けられます。
これまでより「短め」の時間で漬けてみることで、好みの漬かり具合をお探しください。


仕込みから発酵・熟成まで昔ながらの手作り製法
40年間ぬか床づくり一筋、専門店の生み出す感動のぬか床

【直送】ぬかどっ子 吟づくり 1kg（容器無し）

3,980円 (税込)
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