20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。ラベルデザインが、商品画像の情報と実際の商品が異なる場合がございます。

商品説明

北アルプスの麓、恵まれた自然環境の中で醸す地酒「酔園（すいえん）」の中から、選りすぐりの日本酒を四角いボトルに瓶詰めし、ボトルと同色のグラスを詰合せに致しました。
【酔園 逢醸（あいがも）純米吟醸原酒】気候風土に恵まれた安曇野で、アイガモと農家の方々が愛情を注ぎ栽培された農薬不使用の酒米「ひとごこち」 この大切に栽培されたお米を、210年の伝統を受け継ぐ蔵元で、卓越した技を持つ杜氏率いる蔵人達が精魂込めて仕込む渾身の純米吟醸の原酒です。
【酔園 幻の酒 純米吟醸】 戦後から主流であった三増酒を廃止し、昭和48年に本当のお酒をお客様に提供できる事を目指し純米酒の製造・販売を再開。
品質･味にこだわったお酒が「酔園幻の酒」です。
現在は、よりおいしいものにこだわり純米吟醸としております。ほのかな吟醸香・やさしい甘味と適度な酸味がバランス良くとれた仕上がりのお酒です。
【酔園 にごり酒 吟醸にごり】 深々と舞い降りる雪の長野県安曇野で酒米「ひとごこち」を使用して醸すにごり酒です。
口当たりは新鮮で、お米の甘みを活かし、酸味との調和がとれた飲みやすい吟醸仕立てのにごり酒です。

商品詳細

商品名：酔園　角瓶3本セット　300ml×3本【日本酒　長野県】
商品コード：E1H0000003
産地：長野県
容量：300ml×3本(900ml)
セットサイズ：188.0×248.0×85.0　2,350.0g　
（1）酔園幻の酒角びん
酒質：純米吟醸酒
原材料：米(長野県産)、米麹(長野県産米)
アルコール度数：15.0
使用米：ひとごこち100％
精米歩合：59.0％
日本酒度：±0
酸度：1.5
飲み頃温度：冷や
味わい：やや淡麗やや甘口
（2）逢醸純米吟醸原酒角びん
酒質：純米吟醸酒
　原材料：米(長野県産)、米麹(長野県産米)
アルコール度数：18.0
使用米：ひとごこち100％
精米歩合：59.0％
日本酒度：+2.0
酸度：1.8
飲み頃温度：冷や
味わい：やや淡麗やや甘口
（3）酔園にごり酒角びん
酒質：吟醸酒
原材料：米(長野県産)、米麹(長野県産米)、醸造アルコール
アルコール度数：15.0
使用米：ひとごこち100％
精米歩合：59.0％
日本酒度：-6.0
酸度：1.6
飲み頃温度：冷や
味わい：やや淡麗やや甘口

210年の伝統と歴史がある安曇野の酒「酔園」

「酒は人が造るのではなく、自然が造るもの。私たちはその手助けをさせていただく」杜氏はこの信念どおり、季節に寄り添いながら丁寧なプロセスで進められています。
「酒造りはとても繊細です。例えば、酒米として最高峰の山田錦。同じ山田錦でも水分含有量などが微妙に違いますし、湿度や温度も変化しますから、過去のデータを基にしつつ、酵母や麹菌が働きやすい状況を整えないといけません。これを実現するためには、科学的な働きをある程度知っておく必要があります。単に、経験とカンだけでやればよいというわけではありませんから」と話すのは酒造の杜氏です。とはいえ、酒の味、香りに大きな影響を与える麹づくりなどでは、科学的なデータだけでは測れない杜氏の経験が活かされます。
杜氏は蔵人全員にそれを伝え、お互いの意思疎通を密にし、酒造工程に反映させていきます。
高望みするときりがありませんが、味があるんだけど後口に残らないスッキリとした軽い酒、雑味がなく飽きない酒、を目指しています。