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ヒバーチは沖縄県八重山列島を代表するスパイス。
シナモンに似ていますが、ピリッとしていて、胡椒のような風味。
ほうとうやうどんなどの麺類、卵かけご飯、餃子、冷奴などに。
商品名:ヒバーチすりだね
商品コード:CRR0000003
■内容量:20g
■原材料:七味(赤唐辛子、ちんぴ、ごま、あおさ、けしの実、山椒)、赤唐辛子、ヒハツモドキ(島こしょう)、サラダ油(食用なたね油、シリコーン)、発酵調味料(米、もち米、醸造アルコール、糖類)、醤油(大豆、小麦を含む)、砂糖、食塩、削り節(さば、かつお)、にぼし、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、甘味料(ステビア)
■栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー:401kcal
たんぱく質:14.9g
脂質:8.2g
炭水化物:66.7g
食塩相当量:0.3g
■保存方法:常温保管は可能ですが、高温多湿を避けるため、気温が高い時期は冷蔵庫で保管してください。
唐辛子、ごま油、薬味などを炒めてつくる調味料。
元々は、山梨の郷土料理であるほうとうやうどんにトッピングする辛味として親しまれていたが、炒め物や鍋など多様な料理にも合う万能旨辛調味料。
いつものお料理にすりだねを加えるだけで、パンチの効いた味わいの変化を楽しめます。
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