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【今野醸造】本醸造吟醸　500ml
【今野醸造】本醸造吟醸　500ml
【今野醸造】本醸造吟醸　500ml
【今野醸造】本醸造吟醸　500ml

商品説明

質の高い醸造元として知られる「今野醸造」が贈る、香り豊かな濃口醤油です。

甘すぎず、辛すぎず、まろやかな口当たりと、華やかな香り。
醤油本来の美味しさをじっくりと味わっていただけます。

【料理人からも選ばれる醤油】
本醸造吟醸は、高級有名料理店から、割烹、鮨、中華など多くの料理人から幅広く支持を受けています。
理由は、主張しすぎず、しかし確かに存在感を放つ名脇役であること。

脂のある魚もすっきり、素材の輪郭が際立つ。
調味料ではなく、「味を設計するための道具」として、プロが信頼を寄せる理由がここにあります。

また、今野醸造は平成16年から令和7年までの間に、通算8回の農林水産大臣賞を受賞し、その回数は日本一を誇ります。
このほかにも多くの賞を重ね、品質の高さが広く認められている醤油蔵です。

【受賞歴（抜粋）】
☆ 全国醤油品評会　農林水産大臣賞
☆ 全国醤油品評会　食料総合局長賞
☆ 宮城県本場仙台味噌醤油鑑評会　東北農政局長賞・宮城県知事賞
☆ 全国醤油品評会　史上初となる総合食料局長賞 ダブル受賞

※ 上記は受賞歴の一部であり、ほかにも多数の受賞実績があります。

温かいご飯にそのままかけるだけで楽しめる、シンプルで贅沢な味わい。
醤油本来の香りとコクを、存分にお楽しみください。

【鮮度長持ち酸素カットボトル200ml】もご用意しています。

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商品詳細

商品名：【今野醸造】本醸造吟醸　500ml
商品コード：KNJ0000002
【本醸造吟醸を使ったレシピ】
※本醸造吟醸は、別売り『吟醸酸素カットボトル200ml』でも代用可

『大人のガーリックライス』

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【材料(2人分)】
・ご飯：軽めに茶碗4杯分
・牛ばら肉：150g
・オリーブオイル小さじ１
・本醸造吟醸小さじ２
・(たれ)本醸造吟醸大さじ２
・(たれ)黒胡椒適量
・(たれ)赤ワイン小さじ２
・スライスニンニク２片分
・小葱：2本
・バター：10g
・赤ワイン：小さじ１

【作り方】
1.フライパンにオリーブオイルを敷き、中火でスライスにんにくを焼く
2.にんにくがきつね色になったら半分取り出し、そのフライパンで牛ばら肉を赤ワイン、本醸造吟醸で炒める
3.牛ばら肉に火が通ったら一旦取り出す
4.強火にしガーリックライスのたれをフライパンに入れ→ごはん→バター→2で取り出したにんにくを入れ炒める
5.炒めたガーリックライスに3の牛肉を乗せ、小ネギ、黒胡椒をふりかけ完成
『炊飯器で本格！醤油香る豚の角煮』
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【材料(2～3人分)】
・豚バラ：600g前後
・ゆで卵：3個
・みりん：大さじ2
・水：2カップ
・生姜スライス：2枚
・本醸造吟醸：大さじ2
・砂糖：大さじ2

【作り方】
・豚バラを適度な大きさにカットし、フライパンで表面を軽く焼く。
・炊飯器に焼いた肉、生姜、調味料（本醸造吟醸、みりん、砂糖、水）を入れる。
・炊飯器の炊飯ボタン（普通炊き）を押す。
・炊飯が終わったらゆで卵を加え、2時間ほど保温して完成。

『宮城の郷土おやつ・どんどん焼き』
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【材料(2人分)】
1.小麦粉：120g
2.刻みネギ：1本分
3.本醸造吟醸：適量
4.だし汁：180ml
5.かつおぶし：適量

【作り方】
1.小麦粉とだし汁をよく混ぜる
2.180℃に熱したホットプレートに油を敷き、1を丸く垂らす
3.かつおぶしに本醸造吟醸をかけて混ぜ合わせておく
4.2が片面焼けたらひっくり返し、3のかつおぶしと刻み長ネギをたっぷり乗せて２つに折って何度か押して焼く
5.完全に焼けたら皿に盛り、ふたたび長ネギと3のかつおぶしをかけて完成
【基本のなめ茸】
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【材料(2人分)】
・えのき：1袋
・みりん：大さじ2
・砂糖：大さじ1
・本醸造吟醸：大さじ2
・酒：大さじ1
・酢：大さじ1

【作り方】
1.えのきを３等分に切る
2.調味料（本醸造吟醸、みりん、酒、砂糖、酢）を鍋に入れて混ぜる
3.弱火にかけ、えのきを加えてかき混ぜながら10分ほど煮る



※パッケージの内容やデザインは、予告なく変更される場合がございます。予めご了承ください。

【原材料、アレルゲン情報等】

原材料名：脱脂加工大豆（国内製造又はアメリカ製造）、小麦、食塩、果糖ブドウ糖液糖、大豆/アルコール、調味料（アミノ酸等）

アレルギー物質：小麦・大豆

【保存方法】
直射日光を避け常温保存

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【企業情報】
商号：有限会社今野醸造
代表：今野昭夫
所在地：981-4222
宮城県加美郡加美町下新田字小原5


令和7年度全国醤油品評会『農林水産大臣賞』受賞！

【今野醸造】本醸造吟醸　500ml

＜賞味期限＞
2026年12月8日：380円
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