商品説明

自社農園で育てたさつまいもの味わいは、
「蜜が溢れ出るさわやかな甘さと、なめらかな食感。」
皮が薄く、皮まで食べられる焼き芋。

商品詳細

商品名：【冷凍】熟成やきいも 250g 260209
商品コード：FLP0000001A
●原材料：さつまいも
●栄養成分表示(100gあたり)：熱量 163kcal、炭水化物 39g、たんぱく質 1.4g、脂質 0.2g、ナトリウム 13mg、食物繊維 3.5g

ブランドストーリー：
日本の自然が育む、さつまいもの極上の味わいを世界へ。
宮崎県の自社農園で丹精込めて育てられたさつまいもを、熟成・加工し、一つひとつ丁寧に作り上げたのが「SAZANKA」の商品です。
私たちは「健康で甘美なひとときをすべての人に」という理念のもと、さつまいもの持つ自然の甘みや栄養を最大限に引き出した商品作りに取り組んでいます。日本一を受賞した「さつまいも（紅はるか）」は、蜜が溢れ出る甘さと、なめらかな食感で多くの方に愛されています。

構造：SAZANKAの運営は、さつまいもの生産から加工、販売までを一貫して行うことで、高品質な商品を提供する体制を確立しています。
自社農園：宮崎県での自社農園で、栽培から収穫までを丁寧に管理。土壌や気候に適した品種選定を行い、無駄のないスマート農業を実践。

製造工程：
栽培・収穫
　宮崎県の自社農園で丁寧に育てたさつまいもを収穫後、品質を厳選。
熟成
　専用の熟成庫で適切な温度と湿度を保ち、さつまいもの甘みを引き出します。
焼成
　専用オーブンでじっくり焼き上げ、蜜たっぷりのジューシーな焼き芋に仕上げます。
冷凍・加工
　焼きたてを急速冷凍し、カットを実施。
包装・出荷
　衛生的に包装し、国内外のお客様へ新鮮な状態でお届けします。

加工技術：
糖度管理技術
　熟成庫での温度・湿度管理により、糖化酵素を活性化させ、さつまいもの甘みを最大化する独自技術を採用。
低温調理技術
　低温で時間をかけてじっくりと焼くことで、さつまいもの細胞構造を壊さずに蜜を引き出す工法を使用。