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【冷凍】四万十うなぎ　塩うなぎ
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商品説明

日本最後の清流四万十川。その河口でとれたシラスウナギに限定し、四万十川流域の清澄な地下水で四万十青のりや納豆菌をまぶしたおから等を混ぜたこだわりのエサを与え、より天然に近い環境で大切に育てた純100％高知県四万十産うなぎです。
そのうなぎを四万十川の伏流水で3日間餌抜きをし捌いた後、生の状態で塩水に漬け込み、蒸さずにそのまま焼き上げました。
高知県黒潮町産の天日塩、『土佐の塩丸』を使った塩水が素材の旨みを最大限に引き出し、蒸さずに焼くことで、脂ののったうなぎ本来の美味しさを封じ込めました。

商品詳細

商品名：【冷凍】四万十うなぎ　塩うなぎ
商品コード：SMU0000003
塩うなぎ　有頭
●原材料：うなぎ（高知県産）、食塩
●栄養成分表示（100gあたり）：熱量　262kcal、たんぱく質　24.6g、総脂質　18.2g、炭水化物　0.0g、食塩相当量　0.6g
●アレルゲン：なし
●保存方法：冷凍（-18℃以下）
●内容量：140g


うなぎを生の状態で塩水に漬け込み、蒸さずにそのまま焼き上げました。ほんのりとした塩の風味がうなぎの新たな魅力を引き出しました。

【冷凍】四万十うなぎ　塩うなぎ

＜賞味期限＞
2025年12月13日：3,400円
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